よく利用するスーパー、ベルクのお惣菜コーナーにあった説明POPより－－。

天ぷら（天婦羅）は、元々は江戸湾で獲れた魚介類を揚げたものだけをさした料理用語でした。しかし、魚介類以外の野菜や茸などの素材も揚げるようになり、それらは天ぷらとは言わず、「精進揚（しょうじんあげ）」と言われていました。

精進揚は殺生料理ではなく、また精進と言う響きも彼岸に向いていたことから「彼岸＝天婦羅」となったといわれています。

－－でも、うちでは「お彼岸」に「天ぷら」を食べたことがない…。